Een ei hoort er niet bij
Eet je ook geen eitje meer? Wat is daar nou mis mee? Stel het is een kip uit je eigen tuin? Een vraag die ik regelmatig krijg. Maar inderdaad: ik eet ook geen eitje meer, niet op zondagochtend, niet in de mayonaise, niet in mijn…
Wol, zo “zacht” is het niet
Eenmaal veganist geworden qua eten ontkwam ik er niet aan om verder op onderzoek te gaan. Hoe zit het dan met die prachtige schapenwol waar ik de kinderen mee laat werken op school? Wat is er mis met wol? Een schaap moet geschoren worden, toch?…
Uitvissen?
Geen vis meer eten is voor de meeste mensen wat moeilijker. Vissen zijn koudbloedig en hebben geen aaibaarheidsfactor. Ik zal eerlijk zijn, voor mij komt het milieu en gezondheidsaspect hier wat prominenter naar voren dan het dierenleed. In het begin dacht ik dat ik best…
Australië brandt!
Australië kampt met een van de ergste bosbranden in haar geschiedenis. Tot nu toe is al 8,4 miljoen hectare bos verwoest en zijn zeker 24 mensen om het leven gekomen. Miljoenen dieren zijn al overleden en de Koala wordt met uitsterven bedreigd. Dat klimaatverandering een…
Melk, boter en kaas
Wie is er niet opgegroeid met melk. Ik herinner mij in ieder geval nog Joris Driepinter die door drie glazen mek per dag te drinken zo sterk werd dat hij zelfs een olifant kon optillen. Daarna kwamen de slogans als “Melk, goed voor elk” en…
Stikstof: wat doen we?
Ter bescherming van onszelf zijn wettelijk grenzen gesteld aan de mate waarin we onze omgeving kunnen belasten met schadelijke stoffen. De lucht die we inademen bestaat voor 80% uit stikstof. Stikstof in verbindingen als stikstofoxide en ammoniak, zijn in kleine hoeveelheden essentieel voor al het…
Waarom veganisme belangrijk is
Vandaag op 1 november is het Wereld Veganisme Dag. Een mooi moment om stil te staan bij waarom veganisme eigenlijk zo belangrijk is. Zet je mes en vork in als wapens tegen een oneerlijke industrie en go vegan, want het is makkelijker dan ooit! Veganist…
Geen spekkie voor mijn bekkie
Anderhalf jaar geleden ben ik begonnen met plantaardig eten en gek genoeg valt het me honderd procent mee. Ik mis helemaal niets terwijl ik van tevoren dacht dat ik niet zonder een broodje filet americain of een toastje kaas kon, om nog maar te zwijgen…
Hoe ik veganist werd
Een levensgenieter, een Bourgondiër, zo noemt men mij wel. Eten, koken, dinertjes verzorgen, restaurants bezoeken, buitenlandse keukens ontdekken, het hoort al bijna 60 jaar bij me. Ik heb het ook zo van thuis meegekregen. En vlees en vis ja, dat at ik vroeger elke dag!…
Bomen. Nu!
Het goede nieuws Bij de verontrustende berichten in de kranten over snellere opwarming van de aarde en sterke afname van de biodiversiteit zakt bij mij vaak de moed in de schoenen. Want politiek en bedrijfsleven lijken niet doordrongen te zijn van de ernst van de…